お天気が良かったので、修善寺方面へ出かけ、伊豆月ケ瀬の道の駅に行って来た！ こちらでランチを。 私のチョイスは塩たんめん。 デザートにいちごとミルクのミックスソフト。 これが美味しかった♡ お土産にシイタケの原木を購入。 すでに収穫できるほどのシ…
銀鱈の幽庵焼き。 赤だしのなめこは2回目に収穫したもの。 今度は大きくなる前に刈り取って、冷凍保管しました。 赤芯大根の甘酢漬け。 夫の味にはかないません。 マグロのゴマ醤油丼。 梅干しは昨年、仕込んだもの。 サッパリと野菜うどん。 東京へ帰る日の…
日差しが届かない場所で、育ったキャベツを収穫してみた。 かわいくて思わず抱きしめたくなる。 葉っぱがやわらかいので、千切りにしてサラダで食す。 日の当たらない場所に植えた冬野菜の白菜、ブロッコリー、キャベツは、とても力強い生命力を発揮してくれ…
２月も半ばが過ぎて… 朝はまだベランダの水たまりが凍ってる。 我が家の梅は遅咲きだけど、それでもチラホラと花が咲き始めた。 今回は伐採した竹を処分する予定で作業開始。 笹が乾燥して、とても良い香りを放っている。 コレ、笹飴の笹の匂いだ。 なつかし…
万能クリームを作るための材料であるミツロウをど～んと1キロ、購入したよぉ～！ どうせなら伊豆産を使いたかったので、家の近くの養蜂園に注文したら、その日に届けてくれました。 感謝♡ izu-bee.com 蜜蜂を飼ってみたい。 これも私のひとつの夢。 自分で食…
そろそろ収穫したら？と夫に言われていたのだけれど、 貴重な貴重な3粒だったから、採るに忍びなくて、「今度ね！」と言って帰ったら、なんと、鳥ちゃんに先越された写真が送られてきた！ショック～！鳥ちゃんは美味しい時期をちゃんと知っているんだわぁ。…
天丼！ 海鮮丼！ ステーキ丼！（わたしは豆腐） ひと仕事のあとは丼メニューが続きます。山ガールもたくさん食べてくれました。お手伝いの報酬に、美味しいパパごはんが食べられます。 ひと息ついて、おでん。 1月も美味しゅうございました♡ おまけは、東京…
寒くても、自然界はもう春なんだなぁ～。かわいいふきのとう。春の知らせを天ぷらで食す。 苦い、苦い。お薬のようなお味。身体の浄化のために良さそう。春はどんなイメージですか？と聞かれたら「浄化」と答えるようになった。これからは、山の山菜に身体作…
あともう少し。とにかく刈って、刈って、刈りまくる。 週末に強力な助っ人、山ガールが2日間にわたり、手伝いに来てくれた。さすが、体力があって、手が休まることがない。 ほぼ、刈り終わる。あとは、木々を1ｍ以内に切って、ゴム集積場へ運ばなければ。こ…
白菜の葉っぱがとても美味しそうで… でも、売り物のような玉白菜に成長する氣配はないので、このまま葉っぱを頂こうと2株は残して、収穫してみた。 生で食べても美味しいぞ。 名付けてベビー白菜。 キャベツも外葉はしっかりしているんだけどなぁ。 ブロッコ…
お正月に頂いた蟹を殻から取り出し、大量に入れて作った蟹入りトマトソースのパスタ。 絶品です。 ブリのお目目に睨まれて… とろろは大和芋と長芋が合わさっている贅沢なとろろマグロ。 目玉焼きってシンプルだけど好きだなぁ。 実が赤い大根で、ゆずたっぷ…
お隣のおうちから、年末に杵でついたお餅を頂いたので、夫が大根もちを作ってくれた！ 美味しい♡ お米の味がするお餅。 これは、久しく食べていなかったお餅の味だ。 そういえば、子どもの頃は、実家でも近所のお米屋さんから、年末につき立てのお餅を注文購…
一年間、放りっぱなしだった裏山だが、夏の間は伸び放題に草木が伸びて、ただ見上げるだけだった山も、草木が枯れて、足場が見え始めたので、やっと進入してみよう！という氣になってきた。 そこで、三日間に分け、伐採開始。 夫は電動工具を使って。 私は手…
「氣になる自動販売機があるんだ。」という夫に誘われて、行ってみると… いちごの自動販売機がありました！ なぜか、心がときめいてしまう♡ いちごは乙女心をくすぐるんだなぁ～。 早速、買ってみよう、と400円のいちごを選択したのだけれど、何度やってもな…
私が作ったお雑煮が、ひと手間加えられ、さらに美味しくなって登場。 お餅は焦がしたくらいがちょうど良いのね。 お汁粉に私はコーヒー。 夫は牛乳。 なめこの赤だし、美味しいです♡ 天丼とグラタン。 今年も夫のメニューは高カロリー。
昨年、秋からの我が家のブームは大学芋。 大仁まごころ市場で購入するさつまいもを炊飯器で炊く。 すると、さつまいもの糖度がさらにUPして、とっても美味しくなるのだ！ 夫はそのさつまいもを揚げて、表面をカリッとさせてから、はちみつと白ごまを絡めた大…
12月21日になめこが頭を出してきて izunokuni.hatenadiary.com 3日後には 一週間後には そして、年明けには、傘が開いてしまって、もはやなめこではなくなってた！ 根元から全部収穫。 何ごともタイミングが大事。 なめこは大きくなるとぬめりがない。 夫曰…
2022年 伊豆の国市に夫が居を構え、一年が過ぎた。 昨年の冬に越してきて、春→夏→秋→冬のひとサイクルを経験し、季節の移り変わりと22年ぶりの日本の生活と家の変化を知った。 まだまだ新しい発見は続く… 年越しと元旦を東京の実家で過ごし、2日に伊豆に帰る…
大きな愛宕柿だったけれど、２週間で無事に完成〜♥️ 夫はあんぽ柿のようなやわらかい食感が好き、なんだって。 まるでお菓子のような、とろける甘さ✨ すぐに食べない分は冷凍へ。 こちらは4日遅れで仕込んだ金町干し柿。 もうすぐ完成じゃぁ〜♥️ 冬の朝は富…
友人が来た日のウエルカム料理。 生姜のような形の菊芋を初めて食べる。 ステーキ丼は友人が絶賛する美味しさ。 私はお肉を食べないので、お豆腐で代用してもらう。 手作りソースが美味しいのですよ。 やっぱりサンマじゃ♥️ クリスマスイヴは一緒に過ごせな…
この明るい茶色の物体は、なめこの頭ではないですかぁー??? izunokuni.hatenadiary.com 2週間後には食べられるかな？と期待していたなめこだけれど、土の表面に全く変化は見られず... 廊下の突き当たりに置いていた場所が悪いのかも知れない、と思い、リビン…
もうすぐオーストラリアでの新生活が始まる友人と過ごす楽しい週末。 お迎えの途中の駿河湾沼津サービスエリアから見る風景は、キラキラしてる。 同じドイツ生活の間に、カリスマ美容師の彼女には大変、お世話になりました。 今回も夫はバリカンでさっぱりと…
今年の柿はもうお終い。 市場で今季最後の干し柿用の渋柿を買った。 こちらは愛宕柿といって、一個の大きさがとてもでかい。 伊豆の家は少しだけ西日があたる夫の部屋の窓に干した。 今度は成功すると良いなぁ～♡ 半分は金町干し柿に！ わくわく♡
表札、作ろう！ 私はローマ字で作る、と思い込んでいたら、夫は漢字で作る、って思ってた！ 藤の字が難しいのにねぇ～。 楽しそう♡ おっ、味がでていてよろしいのではないでしょうかぁ～♪ 手作りの表札が完成♡ こういうのが大好き。
今日は一日、曇り空。 富士山が見えない。 少し寂し気な狩野川の土手。 土手から我が家を眺める。 こちらは伊豆長岡のロープウェイの山。 まだ上まで行ったことはない。 帰り道の公園で、ブランコに乗る。 ブランコに乗りたいと夫氏のリクエストで。 曇り空…
夫が土鍋を買ったので、市販の赤カラの素を始めて使って、お鍋にした。 辛さは５。 やっぱりサンマと大根おろし。 いつも、さつまいもを炊飯器で炊いていて、それが甘くてとっても美味しいので、里芋を炊いてみたらどうだろうか？と、やってみた。 粘りが違…
なめこの栽培キットを買った。 我が家は湿気と日陰が多いので、きのこの栽培にはうってつけではないか、と常々、話していて、以前、しいたけ栽培の本を借りたりしてみたのだけれど、なかなか行動に移せずにいた。 なのでホームセンターのカインズで、きのこ…
今期初のいちご♡ 大仁まごころ市場で、1パック500円で購入。 日本はいちごが高くて、スーパーでは手がでない。 ドイツの路地物いちごが懐かしいなぁ～。 500円で1キロのいちごを食べてた！ 季節は春から初夏までの限定品だった。 そして、日本とドイツのいち…
12月4日の朝の富士山 もうすっかり我が家にはお日様の光が届かない。 太陽が昇り、沈む導線に竹林や杉の木があって、高い場所に家があるため、冬場の太陽とは相性が合わないのだ。 それでも、白菜やブロッコリーが大きくなってる！ ピーマンも強い！ 紫蘇は…
【11月27日】 一回目の干し柿作りが失敗したので、二回目は、東京のベランダで挑戦してみた！ 今回はみごとに大成功～♡ 昼間の気温がまだ高い日も多く、カビが生える不安はあったので、干した日から一週間は毎日、柿たちにウォッカを吹きかけた。 そして、連…
