伊豆の国の暮らし 

季節と日々の記録

自給自足

赤松を植える

松の葉が健康促進に良い効能があるので、家に松の木が欲しいと思っていたら、ホームセンターでやっと赤松の苗を見つけたので、裏山へ通じる2階の入り口をでた脇に植えてみた。 松の葉を生のままジュースにして飲むと、思ったよりも飲みやすくて、美味しいの…

秋の収穫

家にある3本の柿の木。 どれも甘柿でとっても甘い柿だが、完全、無農薬なので、実をつけるのは天にお任せ。 今年は家の西側と駐車場の木より、裏庭の木の実が大きく成長した。 柿の実は一度に色づくというよりは、順番にオレンジ色に染まっていくので、収穫…

柿の木

家には柿の木が3本あって、木によっては大きな実をつけているものもあれば、ほとんど実をつけていない木もあり、個性が色々。 それでもオレンジ色に熟している柿がチラホラ。 8月の終わりに早くも収穫できるとは思っていなかった! 思った以上に柔らかくなっ…

8月の終わりの庭仕事

1か月くらい放置していたら、雑草たちがモッサモサ。 茄子とピーマンは雑草たちに埋もれつつも逞しく成長中。 トマトはお盆の雨続きの後は、実がつかない。 まだ花が咲いている部分もあるので、少し整理して、様子を見ることに…。 まごころ市場のスイカとト…

雨の日の収穫

雨降りの合間に、庭にでる夫氏。 雨が降り続くと、トマトがひび割れてしまうんだねぇ~。 茄子は背丈が大きくなってきたなぁ~。 雨の日の収穫は控えめ。 貴重な週末の滞在期間は、ずっと雨予報で庭仕事は次回のお楽しみ。 大仁のまごころ市場でお花を買った…

8月の食卓①

お庭で採れた紫蘇を贅沢に使った鮪のお寿司~♡ 茄子と玉ねぎとピーマンはお手製の赤紫蘇にんにく味噌で味付け。 珍しく冬瓜を買ったので、かつおとしょうがと煮て、トロリとした食感を味わう。 鰹と大根おろしのポン酢和え。 夫氏は鰹の皮が食べたかったんだ…

トマトの収穫

小さな畑が雑草でモリモリになっていたので、成長して倒れたトマトの茎を元に戻しながらの草刈り。 と言っても、雑草を引っこ抜く氣はさらさらなく、基本は自然農法なので、雑草も土の栄養のうち、と考え、作物にはそれ以上に強くなってほしい、という願いを…

初収穫

6月27日にまだ固かったけど、赤くなっていたので、トマト1個を初収穫。 7月2日に茄子1個、初収穫。 傷んだトマトは2日の日に、茎から剥がれて、落ちてしまったもの。 大葉は食べたい時に摘んで、新鮮なものを食す。 初収穫のトマトと茄子はお味噌汁になりま…

小さな畑

雨の晴れ間の太陽を浴びて、トマトがどんどん大きくなっていく~✨ 添え木を高くして、実に太陽が当たるように葉っぱを剪定。 葉を切り取るだけで、トマトの良い香りがするよ~! 茄子の花が咲いてきた!背丈は低いのだけど、実がなりそうだ。 この子は誰だろ…

山桃の蜜煮と梅のはちみつ漬け

まごころ市場で買った山桃。 私は初めて見るフルーツだったけど、夫は以前、懐石料理で使っていた素材の一つだったようで、とても懐かしそうだった。 このまま食べると、周りのフワフワっとした食感が初めての感覚で、とても甘酸っぱい。 種が梅のようで、ず…

小さな畑

居間の前の庭を畑にして、トマトと茄子ときゅうり、そして後から紫蘇と三つ葉と枝豆を植えてみた。 茄子やきゅうりの成長は遅いのだけれど、トマトはものすごく元気。 雨が降った後の晴れた日の成長は目を見張るほどに茎が伸びていく。 少し剪定をしないと、…

梅の収穫

裏山にあった梅の木。 梅がなっているのか、覗いてみると、 あっ、1つ、見つけた! と思ったら、目が慣れてきて、なんと14個も収穫できた~! 割と大きな粒だ。 何という種類なのかな? 実が下に落ちている気配はないので、たぶん、これが今年の収穫分。 来…