4月のわたしごはん

大好きなあまがえるちゃんが今年も我が家にやってきたぞ♡

賑やかな季節になりました。

ひとりで食べるには、これくらいの分量がちょうど良い。

ぜんまい、わらびも一緒に採って、重曹で湯がこう。

冷水にとると、緑が鮮やか。

春の山菜は独特な香りがするので、お醤油とかつおぶし、ゴマで和えておく。

タケノコと山菜のうどん♡

こちらはタケノコとレタスのペペロンチーノ。

明日葉とシイタケで和風パスタ。

タケノコと明日葉料理が続く日々。