2021-11-17 おばあちゃんの沢庵 暮らしごと 自給自足 お隣のおばあちゃんから「沢庵、食べる?」とお家で漬けた沢庵を頂いた! 沢庵も自分で漬けてみたいなぁ~と思っていたから、嬉しくて感激。 まだ発酵途中のようで、味がきつかったので、夫氏が千切りにした沢庵を少しの間、水につけ、刻んだお庭の紫蘇とゴマを合わせ、醤油で軽く味を調えてくれた。 絶品じゃ。 そして、沢庵は日に日に美味しくなっていく。