伊豆の国の暮らし 

季節と日々の記録

8月の食卓①

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お庭で採れた紫蘇を贅沢に使った鮪のお寿司~♡

茄子と玉ねぎとピーマンはお手製の赤紫蘇にんにく味噌で味付け。

珍しく冬瓜を買ったので、かつおとしょうがと煮て、トロリとした食感を味わう。

 

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鰹と大根おろしのポン酢和え。

夫氏は鰹の皮が食べたかったんだって。

 

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朝霧高原の卵を使った卵スープ。

 

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冷やし中華にはお家で採れたトマトが彩りを添えてくれた。

 

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パスタのトマトソースも収穫したトマトを使った。

モロヘイヤとみょうが入り。

冷製パスタとしても美味しいです。