銀鱈の幽庵焼き。 赤だしのなめこは2回目に収穫したもの。 今度は大きくなる前に刈り取って、冷凍保管しました。 赤芯大根の甘酢漬け。 夫の味にはかないません。 マグロのゴマ醤油丼。 梅干しは昨年、仕込んだもの。 サッパリと野菜うどん。 東京へ帰る日の…

日差しが届かない場所で、育ったキャベツを収穫してみた。 かわいくて思わず抱きしめたくなる。 葉っぱがやわらかいので、千切りにしてサラダで食す。 日の当たらない場所に植えた冬野菜の白菜、ブロッコリー、キャベツは、とても力強い生命力を発揮してくれ…

２月も半ばが過ぎて… 朝はまだベランダの水たまりが凍ってる。 我が家の梅は遅咲きだけど、それでもチラホラと花が咲き始めた。 今回は伐採した竹を処分する予定で作業開始。 笹が乾燥して、とても良い香りを放っている。 コレ、笹飴の笹の匂いだ。 なつかし…

万能クリームを作るための材料であるミツロウをど～んと1キロ、購入したよぉ～！ どうせなら伊豆産を使いたかったので、家の近くの養蜂園に注文したら、その日に届けてくれました。 感謝♡ izu-bee.com 蜜蜂を飼ってみたい。 これも私のひとつの夢。 自分で食…

そろそろ収穫したら？と夫に言われていたのだけれど、 貴重な貴重な3粒だったから、採るに忍びなくて、「今度ね！」と言って帰ったら、なんと、鳥ちゃんに先越された写真が送られてきた！ショック～！鳥ちゃんは美味しい時期をちゃんと知っているんだわぁ。…

天丼！ 海鮮丼！ ステーキ丼！（わたしは豆腐） ひと仕事のあとは丼メニューが続きます。山ガールもたくさん食べてくれました。お手伝いの報酬に、美味しいパパごはんが食べられます。 ひと息ついて、おでん。 1月も美味しゅうございました♡ おまけは、東京…

寒くても、自然界はもう春なんだなぁ～。かわいいふきのとう。春の知らせを天ぷらで食す。 苦い、苦い。お薬のようなお味。身体の浄化のために良さそう。春はどんなイメージですか？と聞かれたら「浄化」と答えるようになった。これからは、山の山菜に身体作…

あともう少し。とにかく刈って、刈って、刈りまくる。 週末に強力な助っ人、山ガールが2日間にわたり、手伝いに来てくれた。さすが、体力があって、手が休まることがない。 ほぼ、刈り終わる。あとは、木々を1ｍ以内に切って、ゴム集積場へ運ばなければ。こ…